用APP打开 
这款蛋糕会了🍰 相当于get78种蛋糕做法 女孩们的生活就是要糖份➕🈵！
643人浏览 63人收藏 0人做过
作者：
杨一吨
用料
这款蛋糕会了🍰 相当于get78种蛋糕做法 女孩们的生活就是要糖份➕🈵！的做法步骤
步骤 1
牛奶跟玉米油加一起 蛋抽搅到乳化
步骤 2
低筋面粉过筛倒入乳化液里面
步骤 3
划重点:面粉搅拌手法要注意 用Z字型搅拌 避免面粉起筋
步骤 4
鸡蛋部分，把鸡蛋黄和鸡蛋清分离
步骤 5
分离出来的蛋黄加入面糊，还是用z字手法拌匀
步骤 6
鸡蛋清加柠檬汁或者白醋，打蛋器用中高速打发鸡蛋清
步骤 7
白糖分三次加入
步骤 8
蛋清打发至提起有弯角，不能打发太过，不然蛋糕烤制过程会裂
步骤 9
打发的蛋清分三次加入面糊，从底下往上翻拌，尽量轻柔一点，避免消泡
步骤 10
烤盘垫烘焙纸，我的烤盘是烤箱自带的（我的烤箱杂志书大小），会比较小也比较浅，大家还是选择深一点的来，蛋糕会更漂亮
步骤 11
面糊倒入之后，震平一下气泡
步骤 12
烤箱170°预热好，烤22分钟，蛋糕表面上色加盖锡纸，避免烤焦糊（每家烤箱不一样，大家根据一家烤箱脾气烤）
步骤 13
蛋糕拿出撕去烘焙纸晾凉以后，上色那面朝上，一边卷一边拖动，徒手卷有点难度，大家可以借助擀面杖一边推一边卷
步骤 14
不想吃卷，可以做成肉松小贝或者其他任意组合，脑洞打开随喜
这款蛋糕会了🍰 相当于get78种蛋糕做法 女孩们的生活就是要糖份➕🈵！的小贴士
大家有什么想吃的食谱可以评论底下点菜 你敢点 我就敢做 这期食谱就到这啦，咱们下期见(｡•ᴗ-) 美食‖摄影‖汉服‖下厨房‖教程‖生活‖静物‖
菜谱创建时间：2021-07-09 17:07:30
评分 7.1 877 人做过
评分 8.2 253 人做过
评分 7.8 218 人做过
评分 8.5 222 人做过
评分 8.1 361 人做过
评分 7.4 594 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 147 人做过
评分 7.6 407 人做过
评分 7.8 967 人做过
评分 7.8 13 人做过
评分 8.1 46 人做过
评分 7.9 88 人做过
3 人做过
1 人做过
评分 8.2 124 人做过