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草粿
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作者：
阳阳的美善品世界
用料
草粿的做法步骤
步骤 1
干仙萆洗净要多洗几次，放入主锅，洗净大约300克
步骤 2
加入小苏打，1200克水
步骤 3
设置99分钟/100度/速度1烹煮，煮开后会濮出来转98度就好
步骤 4
熬好的样子，20秒反转8打磨一下
步骤 5
将汁液用过滤网过滤一下，这样的草粿口感会比较细滑
步骤 6
把滤剩的渣放回锅里
步骤 7
再加800克水，20秒速度10打磨
步骤 8
把打磨好的倒入第一次过滤好的汁液里混合
步骤 9
剩下很少滤不下的渣就不要了
步骤 10
调出称把汁液再过滤回主锅，有1700克大约
步骤 11
加入水到2000克，15分钟/100度/速度3煮
步骤 12
称好薯粉加入水调成糊状
步骤 13
看看主锅煮到100度之后，将薯粉水从量杯孔缓慢加入主锅，大约剩下5分钟
步骤 14
音乐响起就好了，倒出放凉
步骤 15
装入容器里放凉了放冰箱冷藏
步骤 16
加了黄桃罐头的太好吃了😋
菜谱创建时间：2021-07-09 18:02:18
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