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【非油炸】泰式茄子
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作者：
yukiyuki雪雪酱
用料
【非油炸】泰式茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切稍微大一点的条形，泡水10分钟。 防止变色。
步骤 2
每2-3mm花刀切皮，不用太深。 如果嫌麻烦可以选择俏皮或许嚼地动不处理也行吧😅
步骤 3
香菜，洋葱，大蒜，生姜切碎备用
步骤 4
调味料拌匀备用
步骤 5
擦干多余的水分
步骤 6
冷锅放入油，茄子皮朝下放入后开始点中火
步骤 7
2分钟左右后，皮熟了翻过来煎一会儿
步骤 8
放入洋葱，大蒜，生姜，翻炒至熟透
步骤 9
步骤4准备的调料汁，再搅匀后倒入锅中炒一会儿
步骤 10
放入适量香菜末即可
菜谱创建时间：2021-07-09 18:19:46
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