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蓝莓爆浆玛芬
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作者：
欢欢早安
用料
蓝莓爆浆玛芬的做法步骤
步骤 1
酥粒:切碎的黄油＋糖＋杏仁粉＋面粉快速的搓成粒，中途太软的话冷冻20分钟再搓
步骤 2
搓成颗粒状
步骤 3
柠檬用盐搓洗干净，刨出皮屑与面糊里的糖混合渍出香气，挤出汁
步骤 4
软化的黄油加盐和柠檬砂糖用电动打蛋器高速打发3分钟
步骤 5
分6次倒入打散的蛋液
步骤 6
打好的状态
步骤 7
加入过筛了2次的粉面粉和泡打粉拌至无干粉
步骤 8
分5次加入牛奶拌匀
步骤 9
分2次加入柠檬汁拌至顺滑（我拌了80次左右）
步骤 10
加入蓝莓拌匀
步骤 11
蓝莓
步骤 12
将面糊装入裱花袋剪宽一点的口子
步骤 13
挤入放了纸托的模具中，表面放几颗蓝莓
步骤 14
撒上酥粒
步骤 15
放入220°预热好的烤箱中 下火170°上火180°烤30分钟
步骤 16
烤好后 脱模 凉凉
步骤 17
成品
步骤 18
成品
步骤 19
成品
蓝莓爆浆玛芬的小贴士
多用途白面粉可换成低筋面粉
菜谱创建时间：2021-07-10 10:22:25
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