清蒸鳕鱼，鲜嫩可口，营养不流失

鳕鱼段片开，用料酒，姜粉，少量盐，腌制十分钟。

开水上锅蒸十分钟。

蒸好后，倒出去盘子里的水，放入一勺蒸鱼豉油。

上面放入小米辣和葱丝。

最后浇上热油，即可。