🥑牛油果西葫芦香蕉🍌可可蛋糕

西葫芦洗净，刨丝，用盐杀去水分，拧干（水不要倒掉），备用。

香蕉捣烂，打入鸡蛋，搅拌均匀。

牛油果对半切，去核，用勺挖出果肉，按压成泥，留少许果肉无妨。 滴几滴柠檬汁，防氧化变色。

将牛油果泥倒入香蕉泥中混合。

挖两勺浓稠酸奶，搅拌均匀。 加入西葫芦丝，搅拌均匀。

加入所有干性材料，用翻切的方法，搅拌至无明显干粉即可。

加入巧克力豆，翻切几下。

面糊状态如上图，如果太干了可加入之前的西葫芦水。 模具裹好油纸，倒入面糊，表面稍微抹平。 烤箱180度预热。

表面撒上自己喜欢的坚果，送入烤箱180度上下火烤40-50分钟。 用牙签戳一下中间，没有粘粘即烤好。

脱模，晾凉，放入冰箱冷藏一夜口感更加。

松软湿润的口感，浓浓的巧克力味，可以媲美布朗尼。