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巧克力蛋糕卷
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作者：
蜡笔小新2020
用料
巧克力蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
蛋白、蛋糕分离；
步骤 2
蛋黄盆里加入纯牛奶；
步骤 3
再加入色拉油；
步骤 4
用手动打蛋器搅拌均匀；
步骤 5
筛入低筋面粉；
步骤 6
用手动打蛋器搅拌均匀，提起打蛋器时面糊可顺畅的留下，放置旁边备用；
步骤 7
将蛋白盛入无水无油的打蛋盆里，加入几滴柠檬汁；
步骤 8
用电动打蛋器中速将蛋白搅打至大气泡，加入20克的细砂糖
步骤 9
9.继续用电动打蛋器中速搅打，至蛋白体积膨大，稍有纹路时再加入15克细砂糖；
步骤 10
10 10.继续用电动打蛋器中速搅打，出现明显的纹路时再加入剩下的细砂糖；
菜谱创建时间：2021-07-10 15:32:00
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