『无添加🍎苹果酱』——马克西姆不粘锅

可爱的大苹果洗净削皮，切成小丁～ 加入柠檬汁和白砂糖/老冰糖混合均匀，腌渍3小时以上；

用糖腌渍的目的是让苹果出胶； 加入柠檬汁的作用是防止切开的苹果丁被氧化变黑；

腌好的苹果丁是这样的状态，和汤汁一起放入料理机打碎（我保留了一勺苹果丁，这样果酱里还有果粒的口感），然后倒入锅里开中小火熬煮；

马克西姆不粘锅的微压力功能省火省时间，注意开始沸腾之后，液体容易喷溅，小心不要被烫伤；

一直熬到粘稠状态，真的不粘锅哦～

大果粒的苹果酱就熬好了～ 拌酸奶🍨，抹吐司和面包🍞，做气泡水🍹和冰淇淋🍧也都ok！