榨菜煎蛋

1:准备食材，，，

方法1⃣️： 1:把所有鸡蛋打入碗里加入2滴米酒打散备用， 2:榨菜全部打开倒入碗里备用，，

1:起锅热油，倒入鸡蛋煎至微微定型，，，

1:接着倒入榨菜均匀摊开， 2:翻炒均匀，，，

1:最后加入2勺酱油调味， 2:倒入适量的清水回软，翻炒片刻即可出锅。

1:成品出锅！

方法2⃣： 1:将鸡蛋打入大碗中、继续倒入2滴米酒+榨菜+酱油， 2:用筷子打散搅拌均匀备用，，，

1: 起锅热油，滑下锅壁、倒入鸡蛋， 2:煎至定型， 3:再翻另一面煎至定型， 4:定型后可根据自己的喜好打成碎块，，，

1:出锅可加点清水回软下（随意）， 2:方法二的做法更加入味、每一块鸡蛋都裹着榨菜，香！

1:成品！