咖喱味超浓郁、好吃到舔盘的咖喱牛肉饭

买来的牛肉清洗干净，用冷水浸泡2小时，泡去血水。

准备材料：洋葱去皮清洗干净、土豆、胡萝卜清洗干净，牛肉、味好美挤挤装咖喱酱。

牛肉放入砂锅，加入适量水、1/4根葱、姜和高度白酒，开大火烧开。

等锅开的时间我们来准备煮牛肉的调料，花椒、桂皮、香叶、草果、小茴香、荜拨。

水开撇尽浮末

放入准备好的煮牛肉调料。盖盖中小火炖煮1个小时。我把调料装在了调料盒中。这样煮出来的汤比较清。

洋葱切小块，土豆、胡萝卜去皮切小块装盘备用。

煮好的牛肉切小块。

锅中倒入适量橄榄油，放入葱花爆香，在放入洋葱翻炒均匀。

加入牛肉块翻炒均匀。

挤入味好美咖喱酱翻炒均匀。

加入350ml煮牛肉的汤搅拌均匀。

加入味好美黑胡椒粉。

加入原味椰子水，没有这种椰子水的加入椰子汁也可以。

搅拌均匀盖盖中小火炖煮1个小时即可。

焖锅米饭。

盛上米饭浇上咖喱牛肉就可以开吃了，秒清盘哦！

成品！