18+ 奶油鳕鱼贝柱可乐饼，奶香浓郁，酥脆可口！

洋葱切小丁，小葱切碎，胡萝卜擦细丝备用

鳕鱼，贝柱撕碎备用，也可以切碎

锅中放入5g黄油，放入洋葱丁炒出香味以后，放入胡萝卜丝炒至断生

加入鳕鱼和贝柱碎，翻炒一分钟，再加入小葱翻炒均匀，呈出备用

锅中再加入10g黄油，小火融化，加入7g面粉快速混合至没有干粉，再倒入牛奶翻炒至粘稠

倒入刚刚炒好的洋葱胡萝卜鳕鱼干贝，快速的翻炒均匀（炒好的糊糊不能太湿，稍微干一点）炒好以后倒入碗中，放在冰箱冷冻一小时至一个半小时

鸡蛋打散备用，再多准备一点面粉

冷冻好的面糊取出，舀一勺稍微整形一下，依次裹上面粉，鸡蛋液，面包糠，动作一定要快，面糊化的很快哦

锅中倒入适量食用油，大火油温烧至7成热放入可乐饼，转中火，底部煎至金黄以后翻面，全部金黄以后，出锅沥油，可以用吸油纸吸一下油（不确定火候的小伙伴可以放一粒面包糠进油锅，面包糠周围快速的冒小气泡，面包糠的颜色缓慢变色油温就可以了）

最后，撒上一点欧芹就可以装盘啦！

吃上一口，你就会知道：什么是快乐星球！！！ 油炸食品本身相比较而言虽然不太健康，但偶尔吃一下也不会有什么特别大的影响。