【海鲜】海味冬瓜

凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。

干货提前泡发，香菇切丝，冬瓜去皮切块，蒜切沫。

蒜、香菇小火煸出香味。

加冬瓜翻炒片刻。

加干贝翻炒几秒。

倒入适量水。

加盐、味精，炖至冬瓜全透明，软烂程度根据各人口味。

装盘。