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超美味东坡肘子
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作者：
澈砌
用料
超美味东坡肘子的做法步骤
步骤 1
肘子洗净泡清水一小时
步骤 2
冷水下锅煮五到6分钟，撇去浮沫。捞出备用
步骤 3
砂锅内放入防粘竹垫
步骤 4
猪肘放入砂锅中加入葱，大料，花椒姜炖3-4小时
步骤 5
料汁调料
步骤 6
放入50克姜末郫县豆瓣酱，花椒粉。甜面酱拌匀，锅内加入70克油烧热浇上拌匀。
步骤 7
剩余的油加入姜，蒜翻炒再放入剁椒。
步骤 8
加入调拌好的郫县豆瓣酱汁
步骤 9
再加入120克炖猪肘汤，加入米醋生抽糖烧开关火，放入葱花
步骤 10
炖了三个小时的猪肘
步骤 11
淋上料汁开水上锅蒸5分钟。
步骤 12
出锅咋上葱花香菜即可超级美味。
步骤 13
沾着料汁吃，家人都觉得非常好吃
超美味东坡肘子的小贴士
看似复杂其实还挺简单的，关键是真的超好吃。
菜谱创建时间：2021-07-11 13:58:55
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