鲍鱼焖鸡煲

鲍鱼洗干净备用。

鲍鱼切花。

鸡洗干净，加入胡椒粉、酱油、料酒、盐和生粉搅拌均匀，腌15分钟备用。

冬菇提前泡好，备用。

碗里加入耗油、酱油和白糖搅拌均匀备用。

葱花、蒜、姜切好备用。

锅里放入油，把切好的鲍鱼放入煎至微黄，捞出备用。

把鸡倒入锅里翻炒2分钟。

加入姜、蒜、葱和白酒翻炒一下。

加入冬菇和调好的配料翻炒10分钟。

把炒好的鸡和鲍鱼放入准备好的砂锅里，小火焖30分钟。（炒鸡的汁也一起倒入砂锅里。）

这就是焖好的鲍鱼鸡，味道特别好吃，一点也不比外面买的差。