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葱油，拌面拌菜，伴夏天
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作者：
inajenny
用料
葱油，拌面拌菜，伴夏天的做法步骤
步骤 1
葱提前洗净控干水份，防止炸的时候迸溅伤人。
步骤 2
生抽/老抽/瑶柱鲍鱼汁，调到一起，调匀。
步骤 3
冷锅冷油，中火烧至50度左右，转小火下葱白炸，边炸边翻，炸匀。
步骤 4
葱白炸黄后放葱叶炸
步骤 5
直至葱炸得干、脆后，捞起来放盘子里。 有些人扔掉，我喜欢葱香脆，拌面里或烧菜里都很好。
步骤 6
把酱汁倒进葱油里，轻轻搅拌一下，起大泡后，加白糖，搅拌半分钟左右，糖化了，关火。移开。
步骤 7
晾凉后装玻璃瓶放冰箱冷藏。拌菜拌面俱佳。
步骤 8
煮好面，舀2勺葱油拌匀
步骤 9
放上又香又脆的葱…一碗面很快就光了。夏天吃起来开胃啊
菜谱创建时间：2021-07-11 15:57:11
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