黑芝麻法式小面包

所有材料，除了芝麻粒和牛油，都放厨师机混合，揉成光滑面团。

室温发酵至两倍大，或者可以头天晚上揉好，放冰箱冷藏，第二天拿出来回温，发酵至两倍大。

面团放回厨师机，加入芝麻粒，揉均匀。芝麻的量看个人喜好。

取出面团，搓成长条。

均匀分两段。

每段再分5份，一共十分。

团成小圆球，放入烤盘发酵。

发酵至1.5倍大

撒上面粉

用刀割开一个裂缝，每块牛油软化后，一分为二，把牛油塞到缝里。预热烤箱190度。

放入烤箱中间层，190度，烤20分钟。