酸梅汤

Name: 酸梅汤
Ingredients: 25克乌梅; 25克话梅; 25克山楂干; 20克陈皮; 12克洛神花; 10粒桑葚; 4克甘草; 适量干桂花; 120-150克老冰糖; 2200克清水

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作者：月半七七

用料

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

乌梅➕话梅➕山楂干➕陈皮丝➕洛神花➕桑葚➕甘草放入盆里

步骤 2

加入清水浸泡15分钟

步骤 3

清水倒入锅里

步骤 4

浸泡好的乌梅➕话梅➕山楂干➕陈皮丝➕洛神花➕桑葚➕甘草加入锅里

步骤 5

盖上锅盖煮开转小火熬煮30分钟左右

步骤 6

加入老冰糖搅匀煮10分钟左右至老冰糖融化

步骤 7

关火

步骤 8

饮料杯中加入干桂花→冰块

步骤 9

出锅

步骤 10

撒上干桂花

步骤 11

成品

步骤 12

📸

步骤 13

分装后放入冰箱冷藏保存可以做成冰粉或撞奶 ▫️ⓣⓘⓟ要趁热加入白凉粉搅拌均匀如要倒入塑料杯需晾至微凉后再倒主页有做法🍃

步骤 14

等不及放冰箱了先来一杯😋

步骤 15

📸

步骤 16

📸酸梅汤撞奶做法参考:http://www.xiachufang.com/recipe/106476957/

酸梅汤的小贴士

❶如果觉得酸梅汤原料浸泡出来的水有点浪费，可以先清洗一次了再用水浸泡，浸泡的水直接跟清水加入锅里熬煮 ❷酸梅汤原料可以二次利用，加水煮第二次，但味道会有点淡 ❸甘草熬成出来是有些许药味的，配方的克数是在可以接受范围内的，如果接受不了可以酌情添加或者不加 ❹酸梅汤的冷藏保存时间最好不要超过三天

菜谱创建时间：2021-07-12 10:07:06

土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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