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黄焖鸡米饭
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作者：
白酱小食铺
用料
黄焖鸡米饭的做法步骤
步骤 1
食材准备： 鸡腿肉去骨切丁➕白胡椒、料酒腌制30分钟以上； 香菇泡发洗净切条泡水备用； 土豆切块备用； 油菜洗净备用；
步骤 2
冷锅冷油（不开火）➕调料：八角、花椒、桂皮、冰糖、香叶、姜片、葱段；
步骤 3
小火翻炒出香味儿，葱变焦色；
步骤 4
加入鸡腿肉翻炒至变色；
步骤 5
加入土豆块；
步骤 6
➕生抽、老抽，炒匀；
步骤 7
香菇连水一同倒入锅内；
步骤 8
➕清水没过所有食材；
步骤 9
大火烧开后➕2个干辣椒，转中小火➕盖儿焖炖20分钟左右；
步骤 10
铺上小油菜➕盖儿继续焖炖5分钟即可。
步骤 11
最好中午做，晚上做容易吃多了😂
黄焖鸡米饭的小贴士
这道菜没有加盐，所以生抽用的较多； 另外，不开火下入调料再开小火一起慢慢炒制，味道真的会更好，可以试试哦～
菜谱创建时间：2021-07-12 22:55:02
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