豆渣绿豆饼干 7.18 配方

面粉以外的其他材料全部混合拌匀，筛入低筋面粉。烤箱上下火170度15分钟。

收在瓶子里，味道刚刚好，也不油。

7.16 这次里面加了50克豆渣，30克绿豆饼（绿豆蒸熟烤略干，类似绿豆糕）。胡椒粉放的比较少。重点，加了一点泡打粉。口感不太甜，酥脆口感，等下凉了再看。这个好，口感更丰富。只是原料有点可遇不可求

7.18 豆渣和绿豆饼在冰箱里一直忘，今天夜里一不做二不休，大概半斤豆渣、300克绿豆半干饼。三个鸡蛋。50克糖。106克猪油。50克阿华田粉。5克盐。5克胡椒粉。3克泡打粉（倒手心里两把，未称）。拌入坚果，冰箱里冷藏20分钟。烤箱烤盘铺油纸，把面糊随意按扁，上下火180度，20分钟，三锅烤完的。热的时候尝不错。带去教会，两烤盘被瓜分干净，都说太好吃了哈哈。

7.25 这次用的薏米，薏米电高压锅煮豆档，捞出加点油在炒锅里炒干水分。

7.25这个太稀了，一是因为油加的多，而是因为这次的豆渣太稀了，烤了25分钟，都连在一起了，我把它怼碎，重新掺合在面糊里，面糊里又加些面粉，重新烤，看看效果怎么样吧。