平平无奇的香蕉面包
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就是一个美国很常见的香蕉面包,特别之处在于香蕉经过烘烤后更香甜。
香蕉烤好后可以选择彻底碾碎,没有整块,完全就是一滩烂泥,这样需要大概300g香蕉泥。还有就是稍微压碎,有完整的一块块大小不等的果肉,这样做多可以放350g香蕉泥。
根据自己喜好随意放巧克力豆、坚果啥的,加起来不超过1/2cup就可以。
可以做一个标准的loaf pan或者四个mini loaf pan。
可以用杏仁粉代替一半面粉
平平无奇的香蕉面包的做法步骤
步骤 1
烤香蕉:烤箱预热300f,烤盘垫锡纸,放上香蕉,烤大概10-15分钟,烤到香蕉彻底变黑。根据自己需要碾碎。
步骤 2
烤箱350f预热,等会烤面包。loaf pan抹黄油防粘。
步骤 3
在一个盆中混合鸡蛋、棕糖、淡奶油、油和香草精,搅打均匀。
步骤 6
随意搅拌几下,放入坚果、巧克力,再搅拌几下。注意不要搅拌太多,看得到一点干面粉也可以。
步骤 7
面糊倒入烤盘中,标准loaf pan 350f烤45-50分钟,小号的烤20分钟即可。
菜谱创建时间:2021-07-13 09:46:41