鹰嘴豆提前泡发两小时
放入锅中煮熟
沥水捞起
去皮
加入牛奶
用搅拌机打细腻
煮开后的鸡蛋剥壳,对半切开
取出蛋黄
蛋黄和鹰嘴豆混合,加入少量牛奶,搅拌均匀压细腻
把鹰嘴豆泥装入裱花袋
可以按喜好,提前把裱花嘴装进裱花袋
挤在蛋白里即可
完成啦~
鹰嘴豆煮熟后的口味跟口感和板栗十分相似,香香甜甜、粉粉绵绵的