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奥利奥奶油千层蛋糕
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作者：
春和蘭香
用料
奥利奥奶油千层蛋糕的做法步骤
步骤 1
食材按照用料表提前准备好（⚠️300克奶油和30克糖没拍在照片里哟）；
步骤 2
首先把15克黄油隔水加热小火🔥慢慢融化；
步骤 3
两个鸡蛋打入盆内；
步骤 4
加入25克白糖搅拌均匀；
步骤 5
搅拌成蛋黄液；
步骤 6
低筋面粉筛入蛋黄液；
步骤 7
搅拌均匀成上图状态；
步骤 8
加入融化的黄油，搅拌均匀；
步骤 9
牛奶分多次倒入鸡蛋液，搅拌均匀；
步骤 10
搅拌成这个状态，就可以煎蛋饼了；
步骤 11
找一个小煎锅，刷上少量油，小火🔥预热，加入一勺蛋液（勺子可以用电饭锅的汤勺），转成圆形，小火🔥慢煎，定型后取出；
步骤 12
所有蛋饼码放整齐，蛋饼上扣一个大碗，用刀把露在外面的边切掉，蛋饼就成统一的圆形了；
步骤 13
300克奶油加入20克白糖，打发定型后加入奥利奥碎，搅拌均匀；
步骤 14
一层蛋饼上铺一层奶油奥利奥，每隔三层可以再撒一层奥利奥碎；
步骤 15
完成后的如上图；
步骤 16
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏三个小时，就可以食用了。
步骤 17
小吃货
步骤 18
大吃货
奥利奥奶油千层蛋糕的小贴士
1、因考虑孩子食用，配方糖用量偏低，口感偏淡； 2、煎蛋饼要小火慢煎，充分定型后即可取出；
菜谱创建时间：2021-07-13 14:53:00
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