准备所以材料,切好备用。
锅放入油热,下两粒鸡蛋反炒
炒时加入1勺生抽,炒至有香味然后加入米饭。
途中加上一些生抽香油和胡椒粉炒拌均匀。
炒好后,把炒饭剩入大碗中备用。
热锅烧油两汤勺。
油热加入蒜沫爆香。
加入猪肉片炒香
鱼饼也加入炒片刻。
然后所有食材一起反炒。
这时大白菜也加入,炒片刻然后加入1公升水煮开,然后所有调味料一起放进调味,除了玉米淀粉之外。
将玉米淀粉放在一个碗加上两大勺水,沟芡
水滚后加入玉米淀粉沟芡
最后把青菜加入然后再加入打散的一粒鸡蛋边搅拌边加入鸡蛋液。
把汤汁加入炒饭中就完成啦,美味又营养的焖饭好啦!
调味料,自己可以调整一下,这是4个人的分量,如果你们喜欢海鲜也可以加入一起煮,不过放了鱼肉或者虾都需要加入几片姜片哦可以去腥,如果家中有小孩的就不需要放绍兴酒。