板栗南瓜饼

板栗南瓜去皮洗净，切片。

水开上汽蒸15分钟。

蒸好的南瓜稍微放凉和两袋牛奶以及两个鸡蛋倒入搅拌机。

开搅。

搅打细腻。

在南瓜泥里放入16克酵母和60克糖搅拌均匀。

将1.6千克南瓜泥分少量多次加入1.6克面粉里，搅拌成大絮状。

用手腕的力量将面团揉成光滑面团。

分两个盆，将面团放置温暖的地方。

面团醒发两倍大。

有大蜂窝状即可。

切成大小一样的面团。

擀成方饼子。再醒发至1.5倍。

放入电饼铛里，两面分别烤2分钟左右。

将面团切块。

板栗南瓜饼出锅。