用APP打开
看剧追求必备的辣卤小吃的做法

看剧追求必备的辣卤小吃

394人浏览 8人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 卤蛋的厨房
卤蛋的厨房
盛夏到来,骄阳似火。烈日之下,能出门的都是勇士啊。这种季节,我最喜欢的就是在空调房里一边追剧一边品尝美味了。今天用家乐的青花椒辣卤汁做了一道追剧下酒的小菜,口感丰富,清淡之中带有一丝丝麻辣味,咸中有甜,特别清爽,适合夏天。

用料

看剧追求必备的辣卤小吃的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盆中加入5克食盐和1.5升清水,加入500克花蛤吐沙6小时左右。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一块生姜清洗干净切片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花蛤用清水清洗干净,锅中烧开水,加入花蛤和5片生姜,一勺料酒煮2-3分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出放在冷水中清洗一下。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入10颗鹌鹑蛋,小火煮熟,剥去外皮清洗干净备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧水,加入一盒魔芋丝煮2分钟左右捞出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中加入1/3袋家乐的辣卤汁和1/3的花椒,再加入200克的凉开水。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入煮好的魔芋丝。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入煮好的鹌鹑蛋。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入煮好的花蛤。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味完成,放入冰箱冷藏4小时后食用即可。

看剧追求必备的辣卤小吃的小贴士

1.煮鹌鹑蛋时冷水下锅,小火慢慢的煮,防止破裂。 2.花蛤买回来后要养一段时间,吐干净沙子,以免影响口感。

菜谱创建时间:2021-07-13 21:21:12
打开App收藏