杏鲍菇炒腊肉

杏鲍菇清洗干净。

杏鲍菇切成片

腊肉提前蒸熟或煮熟，大概需要20分钟左右。

腊肉切成薄片。

起锅烧油，先下腊肉，翻炒一分钟让腊肉释放香气，下姜片和蒜片，翻炒半分钟爆香，再下杏鲍菇，翻炒3分钟。

完成，装盘。