凉拌黄花菜

黄花菜摘掉花蕊，因为花蕊有秋水仙碱！洗净放在沸水里焯水。大约5分钟。

捞出放入过凉水，挤去水分，加入蒜末，辣椒油，亚麻籽油，生抽，香油，糖，盐，香醋搅拌均匀即可。如果有泡发好的木耳可以加进去。