凉拌虾仁

1.鲜虾去壳去虾线 2.煮一小锅水 3.准备好蒜头、香菜、葱段、白芝麻（喜欢吃辣可以加些小米辣），装一个大碗 4.另取一小碗，装柠檬汁、百香果汁 5.锅中水开，倒入虾仁，焯开，去水，虾仁装入一小碗 6.锅洗净擦干，开中火，锅热，倒入麻油 7.油熟，倒入装蒜头的大碗中，调匀，再加入酱油、陈醋，调匀 8.倒入百香果柠檬汁，调匀 9.加入虾仁，搅拌均匀，约半小时后可以享用。