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#夏日开胃快手吃肉#冷泡辣卤鸡块＋鹌鹑蛋
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作者：
一五五微胖
用料
#夏日开胃快手吃肉#冷泡辣卤鸡块＋鹌鹑蛋的做法步骤
步骤 1
鸡肉冲洗干净切块，姜切片
步骤 2
这款青花椒辣卤汁调料里有一袋卤汁料包，一小袋干青花椒
步骤 3
说明书要求400ml凉白开冲泡，我因为怕咸多了500毫升。 没油量杯的亲就直接一瓶矿泉水呗。刚刚好
步骤 4
沸水锅里煮鹌鹑蛋，水开3分钟捞出过凉水浸泡
步骤 5
冷水加白胡椒面1勺，料酒1勺，姜片全部，煮熟鸡肉，大概需要15-20分钟。
步骤 6
晾凉的鹌鹑蛋去壳泡进卤汁里
步骤 7
鸡肉捞出过冷开水，稍微放凉
步骤 8
鸡肉鹌鹑蛋浸泡，加盖冷藏放一夜，早上就可以收获美味啦
步骤 9
咸鲜适中，微微麻辣，冷泡过夜之后太适合夏天啦！一定要尝试哦！
#夏日开胃快手吃肉#冷泡辣卤鸡块＋鹌鹑蛋的小贴士
虾，贝类不能隔夜。最好是冷藏4小时左右浸泡。鸡肉，鸭肉这类可以冷藏过夜。 卤汁冲兑的水一定是冷的哈。
菜谱创建时间：2021-07-14 19:46:18
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