夏日开胃菜——凉拌花甲

材料大集合^_^

清水烧开^_^

放入清洗干净的花甲^_^

再放入味达美臻品料酒^_^

准备一碗干净的凉白开^_^

花甲焯水6至7分钟，关火^_^

盛出放入之前准备好的凉白开里过水后滤干水分备用^_^

将香菜、小葱、蒜、生姜和小米椒切碎备用^_^

准备一个小碗，放入白砂糖^_^

再放入切好的香菜、小葱、蒜、生姜和小米椒^_^

起锅热油^_^

大火烧至冒白烟后关火^_^

趁热把滚烫的花生油浇入配料碗^_^

如上图所示^_^

称20克六月鲜12克轻盐牡蛎酱油到小碟^_^

然后倒入配料碗里^_^

再加入一勺味达美清香米醋^_^

拌匀^_^

倒入花甲碗^_^

拌匀^_^

摆盘撒上熟白芝麻，完成✅^_^