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墨西哥小面包的做法

墨西哥小面包

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作者: 晖晖哇
晖晖哇
1黄油60g切块装碗里,葡萄干少许开水泡胀 2 200g高筋面粉中加入搅拌均匀的鸡蛋35g留一部分备用,牛奶90,糖30 3揉面至有粗膜后,加入盐2,黄油20,酵母3,和面机揉至有手套膜 4发酵,保鲜膜封上发酵到两倍大,排气,分成等份。放入烤箱,放一碗热水,发酵到1.5倍大 5发酵好涂抹墨西哥酱(黄油40,全蛋液30,细砂糖35,低筋面粉45搅拌均匀),提前预热烤箱,上下火180度,烤20分钟

用料

墨西哥小面包的做法步骤

步骤 1

步骤 2

菜谱创建时间:2021-07-15 12:15:17
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