家常毛血旺

Name: 家常毛血旺
Ingredients: 300克鸭血; 150克毛肚; 150克牛百叶; 300克黄豆芽; 1块千叶豆腐; 200克方腿; 1/4包火锅底料; 1勺郫县豆瓣酱; 2勺生抽; 2勺料酒; 5瓣蒜; 5片姜; 3根葱; 5克糖; 适量白芝麻

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作者：花草分享

用料

家常毛血旺的做法步骤

步骤 1

黄豆芽洗净，冷水放一勺盐烧开，放黄豆芽焯水1分钟，捞出放在大汤碗中打底

步骤 2

毛肚和牛百叶清洗干净，鸭血、千叶豆腐、方腿切片 1瓣蒜切片，4瓣蒜切末，葱白切段，葱绿切葱花，姜切片

步骤 3

热油锅，入葱白姜蒜片、郫县豆瓣酱炒出香味，放入锅锅底料，加1L清水烧开后继续煮5分钟加入生抽、料酒，入鸭血、千叶豆腐、方腿煮两分钟，再入牛肚和牛百叶，加点糖提鲜即可出锅了。

步骤 4

所有食材盛入铺了黄豆芽的汤碗中，上面加蒜末葱花

步骤 5

热油浇在上面，撒上白芝麻

步骤 6

喜欢香菜的可以加一点哦

步骤 7

因为太好吃了，第二天又做了一次喜欢其他配菜可以随意加，这份我加了魔芋结和海鲜菇

菜谱创建时间：2021-07-15 12:59:10

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