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【味好美】照烧茄子(不用油炸)
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作者：
艾_米尔
用料
【味好美】照烧茄子(不用油炸)的做法步骤
步骤 1
圆茄子，比较大，用了半个；
步骤 2
洗净，切成滚刀块儿；
步骤 3
葱、蒜切碎； 照烧酱用适量水化开；
步骤 4
茄子在入锅前用清水浸泡一下；
步骤 5
点火，锅中放一勺油，倒入茄子，翻拌一下，让每块茄子都沾上油，中小火，盖盖闷1-2分钟；
步骤 6
此时茄子已经变软了，再用铲子按压一下，挤出茄子中的水分；
步骤 7
倒入料汁儿，小火煮1分钟，放葱、蒜末，大火收汁；
步骤 8
油油亮亮，软乎乎的照烧茄子🍆，🤗🎶
菜谱创建时间：2021-07-15 18:15:13
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