蒜薹肉丝

1将里脊肉切丝腌制备用。 2蒜苔切段，入油锅中炸熟冲凉。 3红萝卜切丝飞水备用。 4调碗汁水备用。（盐，蚝油，生抽，白糖，淀粉，味精，鸡精） 5锅中放油，下入葱姜蒜炒香，下入肉丝，红萝卜丝，蒜苔，倒入碗汁，大火翻炒均匀即可。