蔬菜闷牛肉丸

牛肉沬放碗里，放料酒醋生抽盐葱花，放二个鸡蛋液，调匀，放入面筋果里。 胡萝卜削皮洗净切块，土豆削皮洗净切块，备用。

锅里放油烧至5成热，放葱姜蒜爆香，倒入胡萝卜土豆翻炒，放适量的水，放醋生抽，烧开，放入牛肉丸子，闷烧15分钟，出锅了，开吃啦啦啦。