紫薯软面包

紫薯去皮切块，放入蒸锅蒸熟后装入袋子，趁热加入20克黄油，用擀面杖压成泥备用。

面包机揉面，除黄油其他放入，带面团成团后放入黄油，柏翠9709面包机我搜了30分钟，夏天天热，直接在桶里静置一会儿就两倍大了。

此刻不用立刻取出，再次调至揉面功能揉一两分钟，便于排气。

揉好的面取出均匀切块，此刻操作时忘记拍照了，擀成长椭圆形，在画圈圈位置抹上紫薯泥，有一边的边缘不要涂抹，要方便收口的。

卷起来的样子，收口在下置于烤盘内二次发酵

依次卷好放入烤盘，烤盘内铺一层油纸，面团间留出适当空隙。

发酵2倍大，表面均匀刷一层蛋黄液，放入烤箱，150度约20分钟，随时观察顶部上色情况，及时加盖锡纸。

出炉

切开貌似还挺美。