铁三角组合！肉松咸蛋黄芝心包，爆浆太诱人

制作咸蛋黄芝士流心馅：熟咸蛋黄过筛备用，除咸蛋黄和玉米淀粉以外的材料用中小火边加热边搅拌至融化。加入咸蛋黄和玉米淀粉搅拌均匀，继续用小火煮至稍微浓稠，冷却后装入裱花袋备用。

面团材料（除鲜酵母和黄油外）揉至厚膜。 加鲜酵母与软化黄油揉至手套膜阶段。面团整圆放容器里，28℃以下发酵至2倍。

面团称重后分割成重量相等的五个小面团，直接滚圆分别放入模具中。

放在温度33℃，湿度80%下发酵至2倍大。放入烤箱，上管165℃下管185℃烘烤25分钟，顶部上色盖锡纸。

出炉后冷却后，用筷子在面包顶部戳个洞，在里面绕几圈腾出空间。

用裱花袋挤入咸蛋黄芝士馅。

表面也挤一点并抹匀。

滚一圈肉松。

排排站。

流心馅超好吃。