大豆腐切小方块儿备用,尖椒胡萝卜切菱形块儿备用
油温七成热,下入豆腐块炸至金黄,捞出控油
锅中加底油,葱姜蒜爆锅,下入配料,烹一品鲜老抽,蚝油调色,加入清水加盐味糖调味
淋入少许芡粉料油,下入炸好的豆腐炒匀即可