黑椒年糕牛肉粒

超市购买切好的牛肉粒，洗净沥水，加糖、生抽、淀粉、水和黑椒碎，搅拌均匀。

之后加入油，拌匀腌制10-20分钟。

洋葱切成粒。

年糕只用了100克，吃后建议增加到200克哦！

烧开一锅水，将年糕放入煮软，大概3分钟，捞出备用。

热锅起油，倒入牛肉粒，中火炒至变色，盛出备用。

锅中加点油，倒入洋葱，中火炒制。

炒到洋葱香味扑鼻，洋葱外表变黄，倒入年糕翻炒。

今天用的是味好美黑椒酱，这款味道偏甜口。

挤入黑椒酱，中火翻炒均匀。

倒入牛肉粒。

转大火快速翻炒，炒至牛肉成熟，磨入黑胡椒碎增加香味，炒匀。

关火出锅享用。