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猫爪棉花糖
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作者：
Homepro烘焙
用料
猫爪棉花糖的做法步骤
步骤 1
玉米淀粉小火炒熟
步骤 2
蛋白加砂糖打发
步骤 3
糖、水饴、清水倒入锅中，开小火熬糖浆
步骤 4
熬到冒大泡的状态倒入泡软的吉利丁片
步骤 5
熬好的糖浆倒入蛋白霜中继续打发
步骤 6
打发好后分出一小部分，调色
步骤 7
淀粉用鸡蛋压出小坑，挤入棉花糖
猫爪棉花糖的小贴士
做好的棉花糖做好冷藏定型哦
菜谱创建时间：2021-07-16 17:59:01
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