吃出肉味的红烧茄子

茄子去皮切条，备用。

葱姜蒜切一下备用。

调料汁：将生抽、老抽、耗油、淀粉、白糖、鸡精加少许水混合均匀，备用。

热锅凉油，下入葱姜蒜炒香。

下入茄条，翻炒至变软。

倒入步骤3的料汁，翻炒。

待汤汁收的差不多，关火盛出，撒上葱花，开吃吧。