先把虾处理干净,然后热油煎虾,煎到微微焦,加入热水,放一点点盐调味,千万不要放刚合适,淡一点!!烧开。
在等汤煮开的时候,把汤底的酱料准备好,用小锅热油,倒入酱料1的碗里,然后搅匀,再加入酱料2。酱料就用面碗调就好了!!顺便说一下,我吃饺子也用这个酱料,真是蘸鞋底都好吃(当然,尽量不要吃鞋底,)
锅里的汤开了以后,把伊面放进去!!煮一分钟!!不要煮那么久!!煮太久就不好吃了!!把伊面捞出来,放在面碗里,虾夹出来。如果想吃拌面就可以搅拌一下吃,如果想吃汤面,那么久加点汤!!
加入炸腐竹片和花生米!!超好吃的!!
伊面煮一分钟就好,因为它是油炸过的面。