所有食材,虾洗净去虾枪和虾线,虾背剪开容易入味,洋葱切块,蒜切碎,椰浆买的小包装吃起来很方便,这道菜椰浆也可多一些,按照自己的口味增减即可
锅中放食用油,虾吸干水份,将虾两面煎一下
两面煎红就可以盛出备用
锅中放黄油,洋葱和蒜翻炒,放咖喱酱、椰浆、适量清水,炒均匀
放虾翻炒
调中小火,待汤汁浓稠就可以出锅了
每个虾都裹饱了汤汁,太好吃了😋
虾一定要吸干水份,以免油溅出伤到自己