小米淘洗干净,晒干。
小米打粉,红枣,胡萝卜切碎。
水,油,小米粉从上往下拌匀,蛋白蛋清分离。
面糊,蛋黄从下往上拌匀,蛋白打发。
蛋白分两次加入面糊,从下往上拌匀,加红枣碎,胡萝卜碎,同法拌匀。
倒入杯子中
烤箱预热至150度,烤20分钟即可。
养生蛋糕出锅
松软香甜。