白切鸡

灵魂料汁:葱切碎，沙姜剁碎，倒入生抽，加点蒸鸡出的鸡汤水，油烧热倒入料中，切三个小青柠，挤点柠檬汁混合

鸡隔水蒸熟，或烫水，看你喜欢，放凉，斩件。

淋上料汁，或直接粘汁吃，美味。