♦️步骤 牛仔骨放网篮,5分/50℃/4.5速 焯水 主锅加油、生姜、牛仔骨,5分/V/反转小勺煸香; 加入生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖、水,30分/120℃/反转小勺; 夹出牛仔骨,均匀放入土豆、胡萝卜块,重新放回牛仔骨,10分/V/反转小勺,视实际水量考虑是否需要拿掉量杯盖进行收汁! 音乐响起,焖5分钟再盛出。