照烧蔬菜米饼

1.剩米饭里打入二个鸡蛋，搅拌均匀，放置一边，让米饭鸡蛋液溶合一下，趁着这时间把配菜切一下，洋葱、胡萝卜、火腿肠都切丁，小葱切圈。切好后把配菜倒在米饭里搅拌一下，放盐，黑胡椒搅拌均匀。锅里烧热放油，用勺子把米舀入不沾锅里，煎到二面定型。

2.味好美照烧酱挤入碗中。用刷子把酱刷到煎好的蔬菜米饼上，装入盘中。

3.刷一面二面都可以。看自己喜欢。配上一杯牛奶当早餐，也是很不错的呢。