告别添加剂——自制香浓幼滑奶酪棒

将吉利丁片剪成小块放冰水中泡10分钟以上。

奶油奶酪加细砂糖隔水加热，搅拌顺滑。

加入牛奶混合均匀后从热水中拿出来。

加入淡奶油拌至无明显颗粒。

放入泡软的吉利丁片，用余热融化吉利丁片。如果温度偏低，继续坐热水里直到吉利丁片完全融化。

将奶酪糊过筛1-2遍（不能省）。

倒入模具中冷藏过夜或者冷冻一小时以上。

成型后小心取出。

用配套的小袋子装好，冷冻一个月或者冷藏一周内食用完即可。