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#饕餮美味视觉盛宴#丰富餐桌味-锡纸煎剁椒黑鱼片的做法

#饕餮美味视觉盛宴#丰富餐桌味-锡纸煎剁椒黑鱼片

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作者: 一五五微胖
一五五微胖
炎炎夏日,不太想一直炒焖煮守着锅不停,所以突发奇想的弄了锡纸煎焖,码了菜上了料就可以上锅加盖等就是了。

用料

#饕餮美味视觉盛宴#丰富餐桌味-锡纸煎剁椒黑鱼片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材,胡萝卜最后只用了一根。黑鱼片是冷鲜的,冲洗之后就可以的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两层锡纸垫底,铺上菌菇们和切好的洋葱丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜用削皮刀削成薄片,鱼片均匀码在上面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼片淋上金剁椒蒜蓉海鲜调味料,用勺子或者小刷子稍微涂抹均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2勺生抽,1勺藤椒油,半勺黑胡椒粉,半汤勺醋,1/4汤勺糖,1勺清水兑一小碗调味料淋在鱼片周围绕一圈,不要淋在鱼上。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面上再盖一层锡纸,四周卷起来捏实

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锡纸包,小心放入铁炒锅,不要用涂层锅哈,不适合干烧。 中小火加盖煎焖,不放心的可以再锅底倒入大概2-3汤勺的水

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖煎焖,约15-18分钟左右,菜多就要适当注意增加时间。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撕开顶部的锡纸,清香扑鼻!还可以直接端着上桌不用洗盘子哈哈哈!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金剁椒微辣,浇汁咸鲜微麻混合混合味道又是叠加的美好。值得尝试。

#饕餮美味视觉盛宴#丰富餐桌味-锡纸煎剁椒黑鱼片的小贴士

菜品选择尽量要容易熟的,或者切薄片,细丝,这样时间短鱼片不会太老了。

菜谱创建时间:2021-07-17 19:51:23
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