首先挑选一个有点沧桑的6--7成熟的水果木瓜,
去皮,露出好皮肤
对半切开
用削皮刀削成长条片,加2克盐抓腌均匀,静候10分钟
小青柠对半切开,炸汁去籽,将其他所有用料全部抓腌均匀即可,冷藏半个钟口感更佳!
水果木瓜的成熟度影响爽脆口感,想要比较绵软的口感可以挑选8成熟的水果木瓜,反之亦然!